用8寸方形模具做的,材料用量在原配方减半的基础上根据自己向来的习惯又进行了➖糖➖油,具体如下:1⃣️低筋面粉:90g;2⃣️鸡蛋🥚:6个;3⃣️牛奶🥛:60g;4⃣️玉米油:50g;5⃣️糖:50g
6⃣️盐:1g(盐放入蛋清中同糖一起打发)
⚠️喜甜者,糖和油可以各再➕10g亦可。
家中长帝小红烤箱温度偏高,所以上下管设置了150度预热10分钟后改为130度烘烤了60分钟即可。
⚠️烤了20分钟后已经上色有点深了,此时需要加盖一层锡纸以防上色过深。
这款蛋糕口感非常绵软、滋润,还会继续一做再做😊
最后蛋糕表面有些回缩,可能是➖糖➖油导致的吧,但是并不影响口感,已经非常满足了😄