Shirley-Gu
分享作品 午餐•2021年7月24日
红糖馒头
红糖80+40克，普通面粉500+10克，盐1克，酵母粉5克，红枣100克。
80克红糖开水240克化开，放一边待凉，红枣洗净剪小颗备用。
红糖水+500克面粉，1克盐，5克酵母粉都倒进面包机，包子面团程序，然后等待发酵完成。
取出面团后擀成长方形，铺上红枣颗粒，40克红糖+10克面粉混和后铺到面皮上，卷起来，切成三指宽的刀切馒头形状，放到蒸屉上继续发酵15分钟，然后开锅蒸，15分钟后再焖5分钟，出锅，享受吧#午餐•2021年7月24日#
红糖80+40克，普通面粉500+10克，盐1克，酵母粉5克，红枣100克。
80克红糖开水240克化开，放一边待凉，红枣洗净剪小颗备用。
红糖水+500克面粉，1克盐，5克酵母粉都倒进面包机，包子面团程序，然后等待发酵完成。
取出面团后擀成长方形，铺上红枣颗粒，40克红糖+10克面粉混和后铺到面皮上，卷起来，切成三指宽的刀切馒头形状，放到蒸屉上继续发酵15分钟，然后开锅蒸，15分钟后再焖5分钟，出锅，享受吧#午餐•2021年7月24日#
iPhone 拍摄于
2021-07-24 13:59:34
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