给大家分享一个适合夏天的快手健康荞麦面~1.在冷水中加入少量料酒（去腥）冷水下锅煮开，将虾仁捞入冰水中冰镇，肉质会更紧致口感更好。2.准备好酱汁，两大勺油醋汁，一勺蒸鱼豉油，半勺糖（多放点会更好吃），习惯清淡一点的可以加点水，我是放了椰子水，也可以根据自己的口味加减调料。3.开水煮面，不要煮太烂，六七分钟即可，会比较Q弹，捞出放入冰水过滤。4.将准备好的配料，香菜一小把，小青柠数个，西柚数片，冰镇好的虾仁倒入条件中加一些黑胡椒调拌。4.把调好的调料倒入煮好的荞麦面中调拌。5.加入用黄油煎好的香菇（一定要放黑胡椒哦，味道更美味）。搞定~酸酸甜甜，清爽健康又美味，一定要试吃，绝绝子~祝大家开饭愉快~夏天美食 #美食#  #夏天#