🍉 玫瑰西瓜蛋糕🍉
今天还是做了个西瓜蛋糕,
蛋糕胚是红曲粉+自制玫瑰花酱做的玫瑰花蛋糕,中间是淡奶油+甘美西瓜,今天的瓜很好,一点籽都没有。顶部用了红提+玫瑰花干+rosemary做装饰。
无论整个还是切开,
感觉都是浪漫的美,
有浓浓的玫瑰花香味,
蛋糕胚是可以吃到玫瑰花瓣的,
玫瑰花酱本来就是高糖制作的,
搭配西瓜感觉很清爽。
整个蛋糕都是可食用食材,
包括玫瑰花干和rosemary,
吃的过程还能拿来泡茶喝哈~
因为用的是6寸慕斯框,
比买的西瓜的直径还大,
所以只能把瓜肉切开拼接,
如果是6寸心形模具,
应该就可以保留整个形状了。
最后,七夕做成心形的样子,
应该是很浪漫吧。
#晚餐•2021年7月25日#