买的鱼是翘起来的。。。无论咋泡水都不能把鱼弄平直，下锅只好用锅铲使劲地把鱼掰直。。。港真，废了我好大劲……结果这么一弄把鱼皮弄得粘锅底了。。。当时既心慌又无语还想哭，唉，艰难，煎得不是很到位，我提前放料酒了，怕煎得粘锅底。然后放完调料就这么煮着，偶尔翻一下，煎和煮都差不多有8或者9分钟，可能煎的话时间还用得多一点。好气哦这鱼姿势太奇葩居然是翘起来的，当然满脑子想的是【这鱼前凸后翘？！我去我咋弄哭卿卿……】可惜当时做鱼这道菜做的急，可惜没有拿手机拍下来。。。不过做出来虽然卖相不怎么样（丑死），但是味道还是不错哒。菜谱好评哟！#晚餐•2021年7月26日#