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一抿即化酥到掉渣的珍妮曲奇云顶小花/烘焙视频饼干篇1
糊总做的一抿即化酥到掉渣的珍妮曲奇云顶小花/烘焙视频饼干篇1
糊总
做过
一抿即化酥到掉渣的珍妮曲奇云顶小花/烘焙视频饼干篇1
咖啡和原味的,突然想起一句广告词——就是这个味儿…(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 虽然总统的黄油特别软,但讲真的,比别的牌子都好吃。特地囤了三大条来做曲奇。中间有一轮失败的咖啡(入烤箱时漂漂亮亮,烤着烤着没一会就开始冒油,再过一下就塌成饼了…)总结了一下经验,第一轮软化程度正常,最后一步压拌了五分钟,入袋挤花,直接入炉,成功。第二轮软化至少量液化,最后一部压拌了两分钟,目测很匀了就入袋挤花,直接入炉,失败。第三轮软化程度同第二轮,换原味的方子,翻版五分钟,入炉前又冷藏了十五分钟,成功。
iPhone 拍摄
于 2021-07-27 03:45:44
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一抿即化酥到掉渣的珍妮曲奇云顶小花/烘焙视频饼干篇1
黄油
、
糖粉或细砂糖(糖粉最佳)
、
盐
、
低筋面粉
、
玉米淀粉
综合评分
8.2
爱烘焙的阿猪
2 赞
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