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提拉米苏/简易蛋黄消毒法,手指饼干不漂浮的要点。/「海绵及其衍生」烘焙视频蛋糕篇4
Alexis_T做的提拉米苏/简易蛋黄消毒法,手指饼干不漂浮的要点。/「海绵及其衍生」烘焙视频蛋糕篇4
Alexis_T
做过
提拉米苏/简易蛋黄消毒法,手指饼干不漂浮的要点。/「海绵及其衍生」烘焙视频蛋糕篇4
提拉米苏Tiramisu~
方子很好!!! 三天做了俩😌刚好自己的生日和姥姥的撞到了一起~家里人都hin喜欢!!!
略有调整:
- 纠结海绵蛋糕胚版的还是原版手指饼干滴,所以就做了混合版!!😌可乐咖啡海绵蛋糕胚最下层、中层自制手指饼干、最上层又来了一层薄薄的蛋糕胚。
- 手指饼干减了糖~多余的空口吃也不错~
- 淡奶油用了120g。
- 根据个人口味减了糖,用了罗汉果糖36g甜度就刚刚好啦!!
- 在把蛋黄打的发白膨胀后加入了15g咖啡液。
#提拉米苏#
#Bbbbaking&...🥐#
iPhone 拍摄
于 2021-07-27 09:10:38
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提拉米苏/简易蛋黄消毒法,手指饼干不漂浮的要点。/「海绵及其衍生」烘焙视频蛋糕篇4
马斯卡彭
、
淡奶油
、
细砂糖
、
蛋黄
、
吉利丁片
、
速溶黑咖啡粉
、
咖啡酒
、
手指饼干
综合评分
8.4
爱烘焙的阿猪
3 赞
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