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面包
黑麦面包,仅为记录用
姜姜1212做的黑麦面包,仅为记录用
姜姜1212
做过
黑麦面包,仅为记录用
好久不做全麦面包,最近手痒,昨晚熬到11点烤了一个,特此持续记录!
用做蛋挞剩下的4个蛋白液、一袋牛奶、若干全麦粉混合浸泡24小时(工作原因,我已经浸泡了72小时……好在没有坏),然后放入和面机,加入面粉,少于白糖,酵母,15分钟,加入少许猪油(黄油没了)15分钟,静置40分钟初发,然后加入干果5分钟,整形放入吐司盒,放入烤箱,不加吐司盖,放入一碗温水,50分钟,180度上下火35分钟
iPhone 拍摄
于 2021-07-28 07:31:10
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黑麦面包,仅为记录用
黑麦粉
、
高筋面粉
、
牛奶
、
鸡蛋
、
糖
、
盐
、
黄油
、
酵母
、
橄榄油
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做过
姜姜1212
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