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家里有面包的周小球做的天然酵母
家里有面包的周小球
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天然酵母
从零开始制作鲁邦种第三天
第三天鲁邦种的活力已经很好了
但是酸味还不够
第三天我把上面一部分的原种倒掉
保留下面的部分(大约倒掉了一半)
重新加入
普通高筋粉:50g
水:50g
搅拌均匀室温发酵24小时
我的制作环境同上
#天然酵母#
iPhone 拍摄
于 2021-07-28 22:45:13
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