丰富的馅料，层层酥脆的外皮，吃起来就是卡嚓卡嚓响，想想就欲罢不能啊！！！想学习的快冲#晚餐•2021年7月29日# ，#中秋#
iPhone 拍摄于
2021-07-29 18:28:00
4款3Q饼制作：咸蛋黄肉松麻薯、芋泥奶黄、熔岩地瓜Q心、黑糖紫米桂圆、黄油法国面粉版水油皮面团的最终状态判断、原味油酥和彩色油酥的制作和注意事项、油皮包裹油酥的手法以及判断油皮油酥合适的软硬度、2次擀卷的长度、手法详细讲解、如何制作出不易变硬的麻薯（原味+黑糖）、5款自制馅料：地瓜馅，芋泥馅，紫米桂圆馅，起司酱，熔岩酱、酥皮包裹馅料不露馅的重要手法、有别于常规的烘烤方式——双面烤
2 做过
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