做了两锅对比，第二次用糖55g用奶油80g明显比第一次用糖45g用奶80g好吃很多，第二锅更绵密更香甜更松软。放了葡萄干，但感觉的确要用牛奶多泡一会儿，让果干吸饱水，这样烤出来葡萄干不会干巴巴的，下次可以试试改隔夜泡。
iPhone 拍摄于
2021-08-01 00:12:16
低粉+高粉1：1 、泡打粉 5-8、细砂糖 35-50、黄油 65、盐、牛奶或奶油 80、蛋液 40、蛋黄留一点、果干、液体先称好，加果干可看我写的蔓越莓蓝莓司康，提前果汁或牛奶泡果干！
综合评分 8.5
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