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悠悠_wan做的2021年08月01日
悠悠_wan
分享作品 2021年08月01日
用水合法将面粉和液体放冰箱2-8小时(液体材料如牛奶,水,鸡蛋都可以放),然后拿出来就有筋了 。再二挡混合搅拌糖,盐,然后再加入用一点水化开的酵母,继续二挡搅拌。混好后用四档搅拌七八分钟,其他材料都搅拌好了出厚膜了以后加入黄油,二挡混合好了再四档搅拌六七分钟。 要点是液体材料,面粉都要冰过的,黄油一定要后放,差不多扯出类似手套膜再放 还有注意面团温度
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于 2021-08-01 17:14:21
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