泡酸豆角 豇豆
1.先买一把酸豆角 洗干净 晾干生水
一定要晾干 不然容易坏

2. 烧适量白开水 冷却 一定要等到完全凉透
我之前有一次没凉的特别透 后面导致泡菜都捂烂了
现在夏天 可以提前一天烧开水 凉透
我是早上烧的 把水壶放在空调房里 都等到晚上9点多才凉透

3.这个罐子超市买的，5L的，我的水大概3.5千克，放了200多克盐

4.放入晾干水的豆角 放少许白酒 我还放了几颗带皮生蒜    

5.密封  

6.慢慢等待 最好三周再吃 亚硝酸盐含量低了