贝果处女作🥯
（和8.8这个日子一样都是圈圈😂）
早就想学做贝果啦！计划了好久好久终于拔草了～这个短暂的暑假专攻贝果😝！
方子讲的很详细，不过我这急性子一做起来就乱糟糟了😅（面团揉不出手套膜，捏口也很野蛮🙈）
没想到贝果做起来非常快，毕竟发酵只需要半小时。用料非常干净（250g高粉 3g酵母 148g水 4g盐 8g糖），基本和普通面包一样，最大的区别就是无油无蛋少糖，盐稍多一点点。煮糖水烫面团的操作太神奇了，烫完皱巴巴的表皮一烤就变得光洁了，刚出炉外脆里韧、微咸的口感很不错😋～就喜欢有嚼劲的面包！
丑是丑了点，但作为第一次我已经满意啦😂
（面团分了六份做出来就只有手掌心大小，本来想拿它做三明治也就作罢……不过空口嚼就挺香啦）
#贝果的魔力转圈圈#
（和8.8这个日子一样都是圈圈😂）
早就想学做贝果啦！计划了好久好久终于拔草了～这个短暂的暑假专攻贝果😝！
方子讲的很详细，不过我这急性子一做起来就乱糟糟了😅（面团揉不出手套膜，捏口也很野蛮🙈）
没想到贝果做起来非常快，毕竟发酵只需要半小时。用料非常干净（250g高粉 3g酵母 148g水 4g盐 8g糖），基本和普通面包一样，最大的区别就是无油无蛋少糖，盐稍多一点点。煮糖水烫面团的操作太神奇了，烫完皱巴巴的表皮一烤就变得光洁了，刚出炉外脆里韧、微咸的口感很不错😋～就喜欢有嚼劲的面包！
丑是丑了点，但作为第一次我已经满意啦😂
（面团分了六份做出来就只有手掌心大小，本来想拿它做三明治也就作罢……不过空口嚼就挺香啦）
#贝果的魔力转圈圈#
iPhone 拍摄于
2021-08-08 13:17:14
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