终于体会到咖喱的美妙之处了。

上次做意面，食材一样是胡萝卜、土豆、肉沫和咖喱，做好后，宝贝说和炸酱面没啥区别，而且咖喱放晚了，没化开的小疙瘩，不小心咬一口真是“五味杂陈”，说不清的感觉。

这会认真一点，先解决咖喱的问题。据说用牛奶融化的咖喱味道很鲜美，试试吧！

1.一块咖喱，一袋牛奶倒入小锅，小火，小勺慢慢搅拌，一会咖喱就融化到牛奶里，形成完美的糊状，香气也飘散出来。关火，备用。
2.备菜的同时，通心粉加一勺盐冷水下锅，煮20分钟，捞出冷水过滤。
3.炒锅少量油，加喜欢的调料，翻炒肉沫。
4.炒锅放油，蒜末煸香，放土豆丁，胡萝卜丁（洋葱丁）…，盐，胡椒粉，耗油…炒八成熟，倒入肉沫继续，倒入咖喱牛奶糊，怕糊锅的加适量水，倒入通心粉，拌匀。
5.出锅，倒入盘中，随手焯了几朵西兰花和豆芽，放在表面点缀。

终于得到宝贝的赞誉啦！完美！

（遗憾的是太专心料理，过程没拍照，但按照上面的步骤就可以成功！）