【简单美味的生煎包脆底全发酵『步骤详细』图片】Jeannejyh

Jeannejyh 做过简单美味的生煎包脆底全发酵『步骤详细』

人生第一次做生煎包。感谢楼主的分享！我前面是严格按照楼主的方子来的。但是面团发酵后，再揉时，非常非常地粘手，全部粘在手上了。所以又加了点面粉。（我分析是面粉或者湿度的原因导致粘手吗）总体可以说成功了，没有滑铁卢。以后再做哈哈哈 #生煎包#

iPhone 拍摄于 2021-08-10 10:39:08

面皮、中筋面粉、温水、白砂糖(可减量)、猪油/植物油、盐、耐高糖干酵母、无铝泡打粉(可不放)、馅料、肉糜(肥瘦比3:7)、蛋清、老抽、生抽、蚝油、料酒、白糖、盐、芝麻油、葱花、白芝麻、葱姜水、装饰、黑芝麻、葱花

综合评分 8.6

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