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这是一个酸奶溶豆的学习分享小记
勤奋的小赖做的这是一个酸奶溶豆的学习分享小记
勤奋的小赖
做过
这是一个酸奶溶豆的学习分享小记
老酸奶控了一小时水很稠,奶粉没有了,用旺仔小馒头碾碎充当了奶粉的角色。挤的时候还是手慢,裱花袋有些大,被手给热到了,纹路没出来。
做了好几次,总结下来,个人觉得就是尽量固态化,像奶粉和淀粉都起到了吸液的作用,固态化越多,裱花和出纹路都会容易一些。
Android 拍摄
于 2021-08-10 16:24:15
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这是一个酸奶溶豆的学习分享小记
稠酸奶(需要用勺子挖着吃的状态)
、
婴儿奶粉
、
玉米淀粉
、
蛋清
、
细砂糖
、
柠檬汁/白醋
综合评分
8.4
Flyaway-1
2 赞
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