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100%烫种100%含水量100%黑麦吐司~无糖无油一个很哇塞的吐司
Lynnnnna做的100%烫种100%含水量100%黑麦吐司~无糖无油一个很哇塞的吐司
Lynnnnna
做过
100%烫种100%含水量100%黑麦吐司~无糖无油一个很哇塞的吐司
方子太棒了!第一条高涨炸裂的吐司🍞非常感谢方主!每一步都按方子。第一次做烫种被烫到手指,二发千万千万不要盖盖子!不然就和我一样面团溢出来炸裂如图7⃣️还打不开盖😆
#KitchenAid#
4D5minsK浆打没几分钟就飞出去了,费劲拿回来换面勾5mins 面勾勾不住停停按按塞塞。换6D 3-5mins。一发一小时,二发二小时室温30度。160度十分钟,150度35分钟。软呼呼 厚切冷冻
#是 愛#
#晚餐•2021年8月10日#
iPhone 拍摄
于 2021-08-10 21:14:44
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100%烫种100%含水量100%黑麦吐司~无糖无油一个很哇塞的吐司
新良黑麦粉
、
80度热水
、
烫种
、
谷朊粉
、
酵母
、
盐
综合评分
8.1
Shadow雪荳
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