简易阳春面!
简单易上手,好吃不贵!
🌈🌈器材准备:
1锅1碗2个勺1双筷!
🌈🌈第一步调汤:
锅里倒入半碗水,煮开,晾凉。碗中放入半小勺盐,半小勺白糖,半小勺料酒,半大勺花生油(有猪油最好),一大勺酱油(生抽)。锅里开水(其实要有高汤是最好的)倒入碗里,用小勺慢慢搅拌,色调一致即可。(最好试试味道,上佳汤料的味,应该是咸甜口,颜色清亮,咸度适中,咸中带着微甜的。)
🌈🌈第二步煮面:
优选麦坯细圆挂面,取面三两备用。锅中放过半水,煮开下面。需注意下面三秒,用筷子顺时针搅一下,防止粘锅。水开后,小火煮五分钟,就可以出面入碗。(怕出生面,还可以用筷子夹起一小条,手指轻掐,面条中间不露白不粉即已熟)。
🌈🌈第三步:
无(这一步本来是放葱花的,今晚没有准备。)
🌈🌈新鲜出锅的阳春面就做好了!嗯,这口感,这味道,绝佳!简单粗暴,省时省力,好吃又实在!我喜欢!
#夜宵宵夜#