啦啦啦2333乌拉拉
分享作品 2021年08月13日
小高姐的冰皮月饼好好吃哦
从B站小高姐的冰皮月饼视频中学习，所有材料×2/3，最后做了10个月饼
奶黄馅：
奶粉40g，澄粉26g，牛奶80g，鸡蛋*2，融化黄油34g，糖30g
饼皮：
糯米粉34g，粘米粉34g，澄粉16g，糖8g，牛奶124g，炼乳16g，中小火蒸25分钟，蒸好后加16g油
糯米粉10g炒熟
因为实在下不去手放糖，所以糖量比原视频里面减少了，对我来说反而甜度刚刚好
从B站小高姐的冰皮月饼视频中学习，所有材料×2/3，最后做了10个月饼
奶黄馅：
奶粉40g，澄粉26g，牛奶80g，鸡蛋*2，融化黄油34g，糖30g
饼皮：
糯米粉34g，粘米粉34g，澄粉16g，糖8g，牛奶124g，炼乳16g，中小火蒸25分钟，蒸好后加16g油
糯米粉10g炒熟
因为实在下不去手放糖，所以糖量比原视频里面减少了，对我来说反而甜度刚刚好
Android 拍摄于
2021-08-13 22:12:38
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