看这条!!!好吃好吃哈哈哈~复刻了老妈做的味道
菜谱有些地方需要修改,其他的完全相信菜谱就行。
首先,酱三片,蒜一片(两个都可多,随意),但是不要混在肉里剁碎!!!!QAQ多点可以去腥,但是别剁碎。话说其实肉也不腥…………
生粉确实可以按菜谱里说的哈哈哈(不过少放点也还好啦,毕竟老妈做这个蒸蛋的水平也一直不稳定😂)
水真的要按菜谱里的放。就是快到碗边(大概差个8毫米吧哈哈哈哈),虽然水最后看着多,但是吃着吃着就没了……所以一开始看着水多别怕……
生抽酱油放在肉里的量完全ok,按菜谱来,生抽确实只要一点就行。糖确实是随手撒的……我也说不清楚我撒了多少。但是好像都估计得蛮准的(不愧是我哈哈)
最后起锅的时候再在“汤”里加点生抽,糖,盐(喝一口看情况加)。