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全网独家(原创)柿柿如意—广式金沙奶黄月饼(内附视频做法)
无泪知秋做的全网独家(原创)柿柿如意—广式金沙奶黄月饼(内附视频做法)
无泪知秋
做过
全网独家(原创)柿柿如意—广式金沙奶黄月饼(内附视频做法)
做了一半的量,11个,正好一盘,(叶子1.5克,叶子总量可以少弄两三克,皮子18克,料30.5克)注意点:分的时候是料 叶 皮的顺序,动作要快,后面几个感觉皮要硬。皮用手掌按压,放入模具压一压是其圆润点。预热210度,185度十分钟,盖锡纸165度可减到八分钟(底部上色了),用油布。不够圆润。
iPhone 拍摄
于 2021-08-15 12:12:49
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全网独家(原创)柿柿如意—广式金沙奶黄月饼(内附视频做法)
中筋面粉
、
金黄芝士粉
、
转化糖浆
、
花生油
、
枧水
、
金沙奶黄馅
、
抹茶粉
综合评分
8.6
(七天内
4
人做过)
累并_快乐
4 赞
1 回应
无泪知秋
2021-10-10 |
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两只手都用一次性手套
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