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【小高姐】法棍 时间是这个面包最重要的一味调料
猜猜我是谁2020做的【小高姐】法棍 时间是这个面包最重要的一味调料
猜猜我是谁2020
做过
【小高姐】法棍 时间是这个面包最重要的一味调料
整改过程都好湿很粘手….第一次甩面甩了六七分钟还是甩不出光面。第二次也甩不出….凑合着做了,第二天发酵如图一,没有气泡。我准备把它拿出来整个就泄气了,如图二。幸好最后成品可以看…..内部组织不够好!没有达到作者那样的蜂窝。家里烤箱最高250度烤了25分钟。然后没有小石子,用的烤盘加热水
iPhone 拍摄
于 2021-08-16 11:44:41
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【小高姐】法棍 时间是这个面包最重要的一味调料
中筋面粉或高筋面粉
、
酵母
、
盐
、
水(室温)
综合评分
8.7
(七天内
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小高姐的魔法调料
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