高粉400克，全麦粉100克，鸡蛋2个，糖40克，奶粉20克，南瓜泥200克，水60克（或奶56克）盐5克，酵母5克，黄油20克。厨师机活面！
进行第一次发酵！
椰蓉馅，糖15克，黄油15克，牛奶15克，椰蓉30克。
糖和黄油搅拌，成白色，加椰蓉搅拌，再加牛奶！
面团发酵好了，松弛十分钟，将面团分成两份，擀成长方形大饼，放入椰蓉馅，把椰蓉馅放入大饼的1/2处，用刮刀把面饼分割成九份，拧成麻花，放入烤吐司盒里。放入烤箱进行第二次发酵！
二次发酵，40分钟，八分满！刷上蛋液！上，下层120度30分钟！如果颜色浅，再多烤十分钟