🌸茄子🍆怎么做会好吃呢?教给大家做一道跟着步骤准没错的鱼香茄子:
🌸材料:
紫皮茄子: 1根
郫县豆瓣酱: 1勺
葱蒜碎: 若干
花椒: 7-8颗
料汁:
酱油: 1勺
香醋: 2勺
料酒: 1勺
蚝油: 半勺
白糖: 1勺
淀粉: 若干
清水: 小半碗
🌸步骤:
1.茄子洗净切条,上蒸箱100℃蒸15分钟。取出倒掉多余水,备用
2.热锅凉油放花椒爆香,随后放豆瓣酱,葱蒜碎爆香。
3.倒入蒸好的茄条,翻炒上色入味。
4.临出锅时,淋料汁迅速翻炒即可装盘。
5.视觉系的同志们,可撒适量葱青碎装饰。
#鱼香茄子#