【德国婆婆秘方·只多一料·香得上天的全麦核桃蔓越欧包图片】慕薯屋的慕慕

最近开始攻面包，成品感觉有点塌，是用了烤盘的缘故吗？
这款面包做到了真无油低糖！

Android 拍摄于 2021-08-21 13:41:44

【面团部分】、全麦面粉、高筋面粉、盐、砂糖1、新鲜酵母、温水（不高于35度）、【配料部分】、核桃仁、蔓越莓干、洋葱约60克、砂糖2、植物油（炒洋葱用）

综合评分 8.2 （七天内 4 人做过）

2 赞

2 回应

麦格麦麦德国 | 2021-08-21 | 回复

起不高跟发酵和后面整形都有关系。我做这个面包得时候是4月初，那时还不太会整形。几个月过去，手感好了很多。这种水份比较大的面团，用折叠的方法比较好。我们一起练习。

8 关注 | 2 菜谱 | 26 作品

关注

慕薯屋的慕慕的其他作品

全部

慕薯屋的慕慕的菜谱

全部

唯有美食与爱不可辜负