血肉模糊的感觉，下次把转速调下来。味道有点甜，下次按照方子：减冰糖。
结合其他方子，改了：
1. 白酒加盐腌制了3小时。
2. 然后焯水了。但是最后玛捷斯35分钟改成了30分钟之后，肉不烂。
3. 温度没有蒸米饭，用了130度，不知道是不是导致不烂的原因。
4. 下次准备减少搅拌的速度试试。
结合其他方子，改了：
1. 白酒加盐腌制了3小时。
2. 然后焯水了。但是最后玛捷斯35分钟改成了30分钟之后，肉不烂。
3. 温度没有蒸米饭，用了130度，不知道是不是导致不烂的原因。
4. 下次准备减少搅拌的速度试试。
Android 拍摄于
2021-08-21 20:34:42
登录查看全部回应
