这几天几乎天天都在下雨☔️
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材料:
高筋粉300克,牛奶160克,鸡蛋1个、黄油15克,酵母4克,盐3克,竹炭粉6克
夹心:
肉松沙拉、椰蓉
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步骤做法:
1.材料倒入厨师机桶中,揉出粗膜后,继续揉出细膜、馅料全部倒入容器搅拌均匀
2.分成5等份,擀开面团,包上适量馅料,收紧收口整理喜欢的形状,烤箱中放入一碗热水增加湿度和温度,第二次发酵要在37度的环境下,发酵40分钟
3.撒粉割包,提前预热,180度,再烤20分钟,记得盖锡纸防止上色过度,吃不完冷冻保存。
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今日早餐:
竹炭肉松软欧
竹炭椰蓉软欧
西瓜汁
牛奶
#宅家不宅胃# #早餐•2021年8月15日#