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自制炸薯条
淡水素荷做的自制炸薯条
淡水素荷
做过
自制炸薯条
炸薯条：
油炸版：将切好冲洗干净的土豆条.用盐开水煮约2分钟.捞出控干水份.撒上玉米淀粉裹匀.放入七成热的油锅里开中小火炸-关火捞出-开火复炸-至金黄.这样炸出来的薯条即使冷了也是酥脆不软的。多出来没炸的土豆条放入冰箱冷冻.炸时无需解冻。
七成热的油→筷子放油锅里时周围有少量气泡。
烤箱版：220℃烤箱预热-控干水分的土豆条放入烤盘加3勺油拌匀-铺开-烤约20分钟。
#早餐•2021年8月24日#
#糕饼小栈#
iPhone 拍摄
于 2021-08-24 09:27:18
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自制炸薯条
土豆
、
食用油
、
玉米淀粉
、
番茄酱
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壮壮Mom
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