终于在不断摸索中成功了。给同样在戚风蛋糕上挣扎的姐妹们分享一点自己的经验。我一直是爆炸头巨型凹底塌陷与一身😂。现在终于探索出了点自己的经验。6寸我是用的55克左右的小草鸡蛋，所以用了4个蛋。预热要久一些，烤箱温度上火低一些不容易爆炸头，模具要6分满左右，太少了我就是不成功。上火135下火140，55分钟烤出来完美！
Android 拍摄于
2021-08-25 08:53:49
6寸 烤145度55分钟 1：蛋黄糊、 牛奶、 玉米油、 细砂糖、 低粉、 玉米淀粉、2：蛋白霜、 柠檬汁、 细砂糖 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~、 8寸 烤145度60分钟、1：蛋黄糊、 牛奶、 玉米油、 细砂糖、 低粉、 玉米淀粉、 2：蛋白霜、 柠檬汁、 细砂糖、~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 10寸 烤155度60至65分钟、1：蛋黄糊、 牛奶、 玉米油、 细砂糖、 低粉、 玉米淀粉、 2：蛋白霜、 柠檬汁、 细砂糖
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