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回锅肉
小e嘎得儿蹦做的回锅肉
小e嘎得儿蹦
做过
回锅肉
先把微冻的五花肉切片 。
五花肉片冷水入锅 放花椒 姜片 葱煮出血沫后捞出。
热少许油炒肉片至焦黄，倒出多余的油，肉片盛出
热锅炒花椒，香味出来后捞出花椒，再放一勺郫县豆瓣酱 炒出红油后放入肉片，翻炒均匀放青蒜，料酒 糖 生抽 （淡了也可加少许盐）。适量加少许水炒熟即可。
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于 2021-08-25 12:46:04
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回锅肉
五花肉
、
青蒜
、
花椒
、
姜片
、
郫县豆瓣酱
、
料酒
、
白糖
、
盐
、
生抽
综合评分
8.1
下厨房用户_geqhb
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