紫色氧气
做过 油焖茭白和你们做的区别
#晚餐•2021年8月26日#
👩🍳从小对茭白这个东西爱恨交织
尽管知道它清热毒、祛水肿、通便利尿、美白皮肤，我依然很少去吃🙄️
原因是打小儿吃的都是脆脆口感的炒肉片、炒肉丝做法，作为一个元老级挑食星人实在咽不下去😒
但这一道油焖茭白我真的可以🙋
先调味再用油封住味道，煮到软烂之后，口齿留香，有肉感🤪
👩🍳从小对茭白这个东西爱恨交织
尽管知道它清热毒、祛水肿、通便利尿、美白皮肤，我依然很少去吃🙄️
原因是打小儿吃的都是脆脆口感的炒肉片、炒肉丝做法，作为一个元老级挑食星人实在咽不下去😒
但这一道油焖茭白我真的可以🙋
先调味再用油封住味道，煮到软烂之后，口齿留香，有肉感🤪
iPhone 拍摄于
2021-08-26 18:28:37
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蟹哥小厨F 宁波 | 2021-08-26 | 回复你做的很不错，用油封其实也是我个人跟我所在工作的酒店这么做，也有很多地方用油炒比如上海，我们当地也有，只能说我个人认为这么做比较好，若有做的或是说的不好，请大家谅解，纯属个人观点👍你还是做的很不错
