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老北京麻酱烧饼 酥香可口 层次分明 附细节视频详解
MiuM做的老北京麻酱烧饼 酥香可口 层次分明 附细节视频详解
MiuM
做过
老北京麻酱烧饼 酥香可口 层次分明 附细节视频详解
总结:
1.普通面粉,330克水太多了,建议减少50克分批次慢慢加,看面粉吸水情况。
2.面饼擀平的时候要擀的厚一点,要不然后面折叠的时候皮会破。
3.切剂子的时候要切宽一点,切成长方形的,要不然后面不好对折还会露馅。
4.怕油的话,平底锅可以不放油,但是一定要小火。
最后求助:芝麻酱放在饼里烙好后吃的时候会有点噎,调料的时候有没有什么窍门?
Android 拍摄
于 2021-08-27 21:13:19
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老北京麻酱烧饼 酥香可口 层次分明 附细节视频详解
面粉
、
酵母
、
常温水
、
芝麻酱
、
香油
、
食盐
、
五香粉
、
芝麻
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8.4
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