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饼干
曲奇饼干,完美配方超好挤,酥到不敢碰,一个月还能酥掉渣
做面包的小萝卜头做的曲奇饼干,完美配方超好挤,酥到不敢碰,一个月还能酥掉渣
做面包的小萝卜头
做过
曲奇饼干,完美配方超好挤,酥到不敢碰,一个月还能酥掉渣
记录:
微调配方,2倍,牛奶的量由牛奶和全蛋液共同构成,盐减半
两份
A.粉类=5奶粉+6可可粉+9玉米淀粉+100低粉,B.粉类=15玉米淀粉+100低粉(面糊加一滴香草精)
油纸,两盘,预热充分,160风炉15分钟,调换烤盘位置,转140度5分钟,海氏C76-第2层+第4层
中号10齿,垂直挤花
#午餐•2021年8月16日#
Android 拍摄
于 2021-08-28 16:31:58
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曲奇饼干,完美配方超好挤,酥到不敢碰,一个月还能酥掉渣
黄油
、
玉米油
、
盐
、
糖粉
、
低筋面粉
、
牛奶
、
奶粉
综合评分
8.4
(七天内
3
人做过)
美食妃英理
7 赞
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做面包的小萝卜头的厨房
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