【葱香肉松墨西哥面包（波兰种+烫种）图片】0928_2bqx

0928_2bqx 做过葱香肉松墨西哥面包（波兰种+烫种）

老美味儿了，面包好宣软，这次用中筋面粉也出膜了。吸水量稍差，酸奶少放了十克。原来放酸奶和面这么好吃，个人觉得不用夹心味道还更好，可能是我沙拉挤多了。备注一下：前半段上165，下170℃，上色后加锡纸上下160℃，总共27分钟。

Android 拍摄于 2021-08-28 23:28:15

波兰种：、高粉、水、酵母、烫种：、高粉、开水、主面团：、高粉、酵母、糖、盐、奶粉、鸡蛋液、浓稠型酸奶、黄油、墨西哥酱：、黄油、低粉、蛋液、糖粉、盐、葱粒

综合评分 8.7

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