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薄荷糖之薄荷味做的铜锣烧
薄荷糖之薄荷味
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铜锣烧
#铜锣烧#
墙纸房子造云机器美食桌布换衣服照相机能考一百分的笔
Android 拍摄
于 2021-08-29 12:07:19
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薄荷糖之薄荷味
广州 | 2021-08-29 |
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铜锣烧制作步骤:
1.准备食材
面粉(高低筋面粉或小麦面粉)、鸡蛋、白糖(糖分)、牛奶(纯牛奶)、黄油(花生油也可以)、蜂蜜、无铝泡打粉、小苏打、红豆沙(其他各种馅料)
2.打鸡蛋前,容器擦干净水分。打两个鸡蛋,随意搅拌一下,再加入50克糖分,也随意搅拌一下。
3.加入蜂蜜10克搅拌均匀
4.加入面粉120克,泡打粉1克,小苏打1克搅拌(只能左右搅拌,顺逆时针搅拌面糊会起筋,后面的搅拌都只能左右搅拌)
5.加入牛奶30克,搅拌
6.加入黄油或者花生油10克
7.面糊放置静止20分钟,最后才烘烤铜锣烧
8.面糊烘烤单面180°五分钟,看到白色面团有很多小孔,可以看看烘烤那一面成色情况。反面后再烘烤4-5分钟
9.烘烤好之后,在颜色浅那一面抹上红豆沙,把两块面饼合在一起就是铜锣烧
注意:食材用量只能做小分量铜锣烧(四五个铜锣烧),自己按比例增加制作铜锣烧。
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面粉(高低筋面粉或小麦面粉)、鸡蛋、白糖(糖分)、牛奶(纯牛奶)、黄油(花生油也可以)、蜂蜜、无铝泡打粉、小苏打、红豆沙(其他各种馅料)
2.打鸡蛋前,容器擦干净水分。打两个鸡蛋,随意搅拌一下,再加入50克糖分,也随意搅拌一下。
3.加入蜂蜜10克搅拌均匀
4.加入面粉120克,泡打粉1克,小苏打1克搅拌(只能左右搅拌,顺逆时针搅拌面糊会起筋,后面的搅拌都只能左右搅拌)
5.加入牛奶30克,搅拌
6.加入黄油或者花生油10克
7.面糊放置静止20分钟,最后才烘烤铜锣烧
8.面糊烘烤单面180°五分钟,看到白色面团有很多小孔,可以看看烘烤那一面成色情况。反面后再烘烤4-5分钟
9.烘烤好之后,在颜色浅那一面抹上红豆沙,把两块面饼合在一起就是铜锣烧
注意:食材用量只能做小分量铜锣烧(四五个铜锣烧),自己按比例增加制作铜锣烧。