做成功了，食谱比较不错，但是涨起来了之后又回缩了。通过一次失败的教训，亲们一定要知道，烤的时候千万不能打开烤箱门，不然会回缩。 有锡纸 就把锡纸做个帽子， 蘑菇顶那种🍄给它盖上，戚风就不会开裂了。搞蛋黄分离是我耗时最久的事，其实敲开之后，用手捞蛋黄，小心一点捞起来就能迅速解决蛋黄分离。总体来说蛋糕还不错，就是不大松软，下次看看多放一个鸡蛋会不会好一点。 #戚风蛋糕#
Android 拍摄于
2021-08-31 11:44:34
6寸 烤145度55分钟 1：蛋黄糊、 牛奶、 玉米油、 细砂糖、 低粉、 玉米淀粉、2：蛋白霜、 柠檬汁、 细砂糖 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~、 8寸 烤145度60分钟、1：蛋黄糊、 牛奶、 玉米油、 细砂糖、 低粉、 玉米淀粉、 2：蛋白霜、 柠檬汁、 细砂糖、~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 10寸 烤155度60至65分钟、1：蛋黄糊、 牛奶、 玉米油、 细砂糖、 低粉、 玉米淀粉、 2：蛋白霜、 柠檬汁、 细砂糖
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