实验了下在鸡翅表面划两刀和用厨房剪刀在鸡翅两端剪出口子，在腌制口感和成熟度上没有区别，但是后者的卖相更好。还有炸蒜的时候，先把蒜泥过一下清水再炸，这样能洗去粘液，而且也不容易炸焦。菜的成品香味非常浓，汤可以收干一点，这样汤能挂在鸡翅表面，吃到嘴里真是满满的幸福。
#午餐•2021年9月4日#
#午餐•2021年9月4日#
iPhone 拍摄于
2021-09-04 12:54:42
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