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广式月饼—蛋黄莲蓉月饼
冬冬手作厨房做的广式月饼—蛋黄莲蓉月饼
冬冬手作厨房
做过
广式月饼—蛋黄莲蓉月饼
蛋黄莲蓉月饼
30L烤箱放的下层,烤好凉了后月饼拿不下来,最后刮下来的,底部焦了皮黏住了嘤嘤嘤……是不是应该放中层?
还有白粉,第一次做也不知道熟了没……哈哈哈,刷蛋液后已经烤20分钟了,因为没做过不知道熟了应该是什么状态,而且有的边缘已经轻度开裂了,也不敢继续烤。等两天看看回油情况
Android 拍摄
于 2021-09-04 13:55:05
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广式月饼—蛋黄莲蓉月饼
中筋面粉
、
转化糖浆(自制个人主页有配方)
、
花生油
、
枧水
、
莲蓉
、
咸蛋黄
、
蛋黄水(刷饼面用)
综合评分
8.5
泳歌
3 赞
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