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月饼
《Tinrry+》教你做广式大月饼(芋泥+麻薯+咸蛋黄肉松)
haven小红妖做的《Tinrry+》教你做广式大月饼(芋泥+麻薯+咸蛋黄肉松)
haven小红妖
做过
《Tinrry+》教你做广式大月饼(芋泥+麻薯+咸蛋黄肉松)
芋泥咸蛋黄肉松月饼
(1)咸蛋黄肉松:咸蛋黄75克,肉松30克,沙拉酱18克。刚烤完吃有点咸,放一天后咸淡刚好。
(2)芋泥馅:340克(展艺芋泥500克+葵花籽油10克,炒干后是340克),这个量不能再加了,模具放不下了。
(3)肉松蛋黄一定要放料理机打碎,不然不好成团,吃的时候还掉渣渣。
(4)入模具之前饼胚一定要滚满面粉,不然脱不了模。中间没压实,导致字没有印上。
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于 2021-09-04 17:48:38
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《Tinrry+》教你做广式大月饼(芋泥+麻薯+咸蛋黄肉松)
月饼转化糖浆
、
食用枧水
、
花生油
、
中筋面粉
、
香芋蓉
、
猪肉松
、
市售咸蛋黄
、
无盐黄油
、
雪媚娘皮
、
蛋黄
、
食用水
综合评分
8.7
Tinrry甜悦
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