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月饼
广式月饼—蛋黄莲蓉月饼
流花0101做的广式月饼—蛋黄莲蓉月饼
流花0101
做过
广式月饼—蛋黄莲蓉月饼
打卡第一次做月饼
记录:
做成双面花的了 烤完另一面都平了快,下次记得是一面😄
颜色不太均匀,除了火,还可能是蛋液刷的不太均匀?
减了30克糖,增加了5—10克油,但是面团还是很干,不好包,有点容易开裂。下次按配方试试。
Android 拍摄
于 2021-09-04 22:19:31
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广式月饼—蛋黄莲蓉月饼
中筋面粉
、
转化糖浆(自制个人主页有配方)
、
花生油
、
枧水
、
莲蓉
、
咸蛋黄
、
蛋黄水(刷饼面用)
综合评分
8.5
泳歌
4 赞
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