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冻梨妮妮的小厨房做的2021年09月05日
冻梨妮妮的小厨房
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2021年09月05日
家庭自制打卤面!低卡!好吃到撑
西红鸡蛋酱:
蛋炒好盛出来;西红柿切丁+炒开+酱汁【酱汁配面要浓一点:1勺生抽+1勺老抽+半勺蚝油+2勺番茄酱+盐/黑胡椒+一点糖】+鸡蛋碎收汁
香菇牛肉酱:
油+葱姜爆香+牛肉沫翻炒变色+香菇翻炒+酱汁翻炒均匀+蒜末+温水煮开+淋入水淀粉+收汁浓稠【肉酱汁:1勺料酒+3勺生抽+2勺老抽+蚝油一勺+白糖半勺+2勺豆瓣酱+2勺甜面酱(或者换成香菇辣椒/韩式辣酱,根据自己口味调)】
主食:荞麦面过水
配菜:黄瓜丝
配酱:(可选)麻酱+蒜蓉+醋+芝麻+辣酱等
iPhone 拍摄
于 2021-09-05 14:34:20
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11 赞
1 回应
冻梨妮妮的小厨房
深圳 | 2021-09-08 |
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下次试试茄子肉末酱:🍆切成丁+🐂肉末。1、料汁:2勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油+1勺豆瓣酱+少盐1勺糖+2勺淀粉水 2、茄子丁+2勺盐挤干水分 3、翻炒肉末变色+葱姜蒜+茄子丁+料汁+小米辣红色青色+大火收汁
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