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转化糖浆
木瞳001做的转化糖浆
木瞳001
做过
转化糖浆
大致按这个方的比例：细砂糖390克，水190克，一个大黄柠檬挤出50克柠檬汁。没有温度计小火熬制60分钟（都是很小的泡大概只是布满半个液面吧）后看着颜色不够深就稍微调大一点点火再熬制5分钟（这时整个液面布满大泡泡，看不到液体颜色）果断关火。成品如图，比蜂蜜（洋槐蜜）颜色深，也稍浓稠些，伴着柠檬的清香很好吃。成品450克，出品很满意！
Android 拍摄
于 2021-09-06 22:50:38
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转化糖浆
砂糖
、
水
、
新鲜柠檬汁
综合评分
8.9
泳歌
11 赞
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