数数来有福之州已好多年，住到江边也数个年头，前些年跟公司领导聚餐也吃过这俗称“水中人参”的宝贝，不过活物我还是今天第一次见，第一次下厨煮这个宝贝。
     朋友那获得该珍宝的买卖途径，昨天约今天就吃上了，十足吃货也，可以跟儿时那个树林珍宝—蜂蛹，相媲美。一个字—香，两个字—真香。
     这一活物，名叫 liú qí ]
流蜞，在广东一带称为禾虫，学名为疵吻沙蚕，是环节动物，流蜞是闽江口名贵特产之一，每年中秋时分是流蜞的繁殖季节，流蜞会半夜从泥里钻出活动，此时的流蜞已经成熟，十分肥美，流蜞蛋白质含量非常丰富，由于产量少价格高，被福州渔民称为江中的冬虫夏草。