佛卡夏：“别叫我披萨！我是面包！”😜
平时在一些意式餐厅才能吃到
一般吃的是橄榄油和香草来调味
表面还会有蔬菜
有些佛卡夏还会加入奶酪或者肉类
酷似于披萨
有了Instant🌈空气炸烤箱无需去意式餐厅🍴，在家就可轻松DIY做各种😋口感的、像油画一样好看的佛卡夏面包🥯
食材：
高筋面粉 250克，细盐 2克，海盐 2克，橄榄油15毫升+15毫升，温水150毫升，干酵母7克，白沙糖2克，黑胡椒碎适量
【以下食材可选择性添加】
橄榄 6-7颗 ，迷迭香2枝 ，油浸小番茄干 4-5个 ，紫洋葱约1/4个
准备生面团
步骤：
1. 150毫升温水中加入 7 克干酵母、2 克白砂糖。搅拌均匀后，静置 5 分钟;250 克高筋面粉过筛后，加入 2 克盐混合。将酵母水倒入面粉中间， 搅拌后备用
2. 面糊中加入 15 毫升橄榄油，搅拌后和面。揉面约 5 分钟，待面团表面光滑，不黏手后将面团放置在碗中，碗口用保鲜膜覆盖后，放入空气炸烤箱中，选择发面程序，温度设置 43°C，时间设置 30 分钟
烤制面团
1. 烤盘中倒入约 5 克橄榄油均匀涂抹;再将之前的面团放入烤盘中压匀，再淋上剩余的橄榄油;将已准备好橄榄片、小番茄块、洋葱都挤压 入面饼中。铺上迷迭香，撒上约 2 克的海盐和适量黑胡椒碎
2. 在烤盘上覆盖上保鲜膜，放入空气炸烤箱中，选择发面程序，温 度设置 43°C，时间设置 30 分钟
3. 醒发好的面团，取出烤盘上的覆盖物，空气炸烤箱选择烘培程序，温度设置 180°C，时间设置 25 分钟，按开始键，当控制面板出现 Add Food时，将烤制物放入空气炸烤箱中层
4. 程序结束后，取出烤盘，待面包静置放凉后取出。表面酥脆，内里柔软@InstantBrands #饮尚宝#