#午餐•2021年9月7日#
先记录下用的材料：300g南瓜泥，400g中筋面粉（面团有点黏，感觉可以再加50g面粉），4g酵母，400g青菜（挤干了差不多200g），120g豆干，20g黑木耳，2g盐，6g糖，45g玉米油，10g香油
35g一个面皮，做了11个菜包子，剩下的做了8个刀切，也挺好
馅儿还是翠绿的哦，没放香菇有点遗憾，还是觉得油了一点，下次再减10g油试试，咸淡我觉得差不多了～
先记录下用的材料：300g南瓜泥，400g中筋面粉（面团有点黏，感觉可以再加50g面粉），4g酵母，400g青菜（挤干了差不多200g），120g豆干，20g黑木耳，2g盐，6g糖，45g玉米油，10g香油
35g一个面皮，做了11个菜包子，剩下的做了8个刀切，也挺好
馅儿还是翠绿的哦，没放香菇有点遗憾，还是觉得油了一点，下次再减10g油试试，咸淡我觉得差不多了～
iPhone 拍摄于
2021-09-07 22:03:26
节省一半时间的大包子（另付翠绿菜包子，肉包子，腹黑包子食谱）
青菜碎：、香菇丁：、豆腐干丁（香干）：、盐：、糖：、植物油/菜油：、芝麻油（香麻油）：、卤肉丁：、中筋粉（金牌多用途粉）、牛奶：、即发干酵母（金燕）：
综合评分 8.5
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