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晓丽--做的2021年09月08日
晓丽--
分享作品 2021年09月08日
又到一年月饼季,做点自己吃吃,这次里面饼皮用了300克的中筋粉和60克的高筋粉室温醒发3个小时皮特别的好包,饼皮32克,蛋黄和豆沙43克,竟然包了21个😄喷完水以后预热的烤箱190度烤7分钟定型,然后刷蛋液,上管175度下管170度烤15分钟上色出炉中层烤制,记录自己烤箱温度,刷蛋液一个蛋黄3克水,一滴月饼转换糖浆,刷薄薄的一层,千万不要刷多
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于 2021-09-08 09:28:57
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