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麻辣鸭锁骨(不输周黑鸭)
顽牛老王做的麻辣鸭锁骨(不输周黑鸭)
顽牛老王
做过
麻辣鸭锁骨(不输周黑鸭)
鸭翅2斤,麻椒3克,花椒8克,辣椒干3只,桂皮3克,香叶3片,姜片5片,
珠江纯生500克,高度数白酒50克,冰糖47克,生抽100克,老抽少许。味道超正,下次尝试增加点麻椒和花椒感受下麻麻的滋味。放淡味的啤酒,重味的啤酒成品会有点点苦
Android 拍摄
于 2021-09-08 12:51:16
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麻辣鸭锁骨(不输周黑鸭)
藤椒
、
鸭锁骨
、
大葱
、
生姜
、
干小米辣(或干朝天椒)
、
花椒
、
桂皮
、
香叶
、
冰糖
、
生抽
、
老抽
、
料酒
、
白酒(40度以上)
、
啤酒(淡味,冰纯之类)
综合评分
8.8
轩er轩er
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