不用揉出膜，传统法和大包酥法蛋黄酥
小赤豆、麦芽糖、食用油、白砂糖、新鲜咸鸭蛋、油皮、普通面粉、细砂糖、猪油、开水、油酥、低筋粉、猪油、鸡蛋（只要蛋黄）、黑芝麻（生的熟的都可以）、麻薯材料、糯米粉、玉米淀粉、牛奶、糖、黄油、肉松
综合评分 8.6
水中的鱼儿1997
