菜名:凉拌倒里头!
配菜:海带苦菊木耳火腿粉丝(焯水泡水处理后一大碗就行)
配料:A(生抽2勺,醋2勺,耗油勺,盐三分之一勺,白砂糖半勺最多1勺)B(三瓣蒜切成蒜泥,辣椒油网上买的一勺起步,看自己量)
做法:1.配菜焯水或者泡发处理好后过凉水然后控水
2.配料A调好放在一个碗中
3.配料B放在一个碗中,锅中加热花生/豆油两三勺(太少不好吃),不会判断油什么时候热好就等冒烟或冒热气,将油倒在蒜泥辣椒油上,趁热搅拌。
4.配料AB掺在一起搅拌后倒入配菜中,通通倒里头,搅拌
5.找个灯光好点的地方,拍照,上传,点赞,收藏。
注:我女朋友山西的,所以我醋放了四勺以上,还挺好吃的。
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